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中酒公司下属富豪酒店、帝濠酒店、京都酒店参加“2018澳门职业技能认可基准金襟针”比赛

时间:2018-12-13 来源:澳门中旅(国际)酒店管理有限公司 浏览次数: 【字体:

长期以来,中酒公司及下属各酒店致力于鼓励员工积极参加不同类型的比赛,发挥才华、开拓视野,提升专业知识和技能,提高酒店服务质量。12月4日,中酒公司下属富豪酒店、帝濠酒店、京都酒店共派出9名同事参加了由澳门旅游学院举办的“2018澳门职业技能认可基准(MORS)金襟针奖”大赛。此次大赛得到全澳各大星级酒店热烈回应,共计22家酒店报名参加。

经过两轮前期进行的激烈竞赛,富豪酒店保安部陈文钦、李朋协,管家部黄映雪、李艳凭借其扎实的根底及专业知识能力在众多五星级酒店中脱颖而出,进入总决赛;京都酒店派出的两名员工亦进入了“中式烹调师—港澳粤菜(中级)”及“中式烹调师—港澳点心(中级)”两个项目的总决赛,一名同事通过古朴与现代两种不同风格展示了“骨香桂花鱼”、“鸳鸯碧绿炒竹节虾球”两道菜的特色,另一名点心部的同事则展示了“玫瑰花酥”、“鱼饺”两款点心。帝濠酒店派出的三名同事分别参加了“前堂服务员及行李员”、“房务员”两个项目第二回合的比赛。

在此次比赛中,各酒店的同事通过各自精湛的技艺和专业能力,展示了中酒公司下属各酒店高质量的出品水平及服务质素,对各酒店今后的运营发展起到了推动作用。未来,公司及各酒店将继续为员工提供更为多元化的培训和支持,鼓励他们提升自身职业技能,不断超越自我。

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